To suddenly become very angry.

अचानक बहुत गुस्से में आना।

English Usage: He tends to fly into a temper if things don't go his way.

Hindi Usage: वह अक्सर गुस्से में आ जाता है अगर चीजें उसकी मर्जी के मुताबिक़ नहीं होती।